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隨興所至;隨遇而安。吃、喝、玩、樂、學習快樂。

 

推薦指數   五顆星!!  ★★★★★

 

來到美國,要吃牛排!!!

來到紐約,要吃牛排!!!!

如果說什麼食物最能代表美國的精神,那麼美國極力要向全世界推銷的美國牛絕對是一大代表

所以,一定要吃!!!!牛!!!!排!!!!!!!!!!!!!!  

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既然要吃牛排,那麼來吃全紐約最好吃的牛排吧!!!!!!!!!!!!!

Peter Luger   http://www.peterluger.com

他們有兩家分店

Brooklyn, NY
Peter Luger, Inc.
178 Broadway
Brooklyn, N.Y. 11211
Reservations:
718-387-7400 

 

Great Neck, LI
Peter Luger of Long Island, Inc.
255 Northern Blvd.
Great Neck, N.Y. 11021
Reservations:
516-487-8800 

號稱是全紐約最好吃的牛排「Peter Lugers」,

官網首頁驕傲地寫著「Rated New York No. 1 steak house for 28 years in a row!亅,

連續28年被評為紐約第一名的牛排館 !!! (驚嘆號)

我們去的是Brooklyn的店,外觀看起來其實蠻像Hotel的,不過附近不是熱鬧的區,也沒有什麼店,

蠻像遺世獨居的老人,但是是很有品味的那種老人~

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這張是我們離開的時候才照的,這時候除了裡面一堆人在排隊之外,還有一大堆台灣人像是來觀光一下聚在一起討論東討論西的~

這裡不僅台灣人多,日本人、韓國人也挺多的,相信應該是各國的旅遊書都介紹了不少吧!

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不想要排隊的話,就記得先預訂囉~~ 聽說晚上不是太好訂,有人還要1個月前訂才有位子,

不過中午的話就好訂很多,我大約是10天前左右訂的,接電話的人沒什麼禮貌,(跟我們這段時間遇到好多熱心又有禮貌的服務人員不一樣)而且還讓我hold了很久…

我訂了12點,結果在前2天,餐廳又打電話來跟我確認我的預訂是11:45,我說,我訂的是12點耶,她就說:「哦,沒關係,那你12點來」

結果我們一到餐廳裡,走去櫃台說我們訂了12點,一個像領台的男人走過來,問我們幾點的,我說12點

他翻開訂位的本子,上面是以11:45、12:15、12:45……這樣區分的,

他看了一下鐘,上面大約是12:15,感覺好像怪我們遲到了…然後找我的名子,口中一直唸:「從來就沒有12點啊…你看!本子上根本沒12點」

邊唸邊帶我們去位子上,我還跟他解釋:「可是我訂位的時候,她明明說我可以訂12點的……」他好像也沒在聽,然後就帶我們有空位的位子…很隨便地…

接著也沒有人理我們,我想要找一個光線好一點的地方,所以我們換了位子也沒有人發現…

桌上放的這個是酒類的menu

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那菜單呢???沒有人拿給我們…

於是我們揮手問了一個服務生,他說「不要急~~你現在在美國~~~」  

well........難怪人家會說哪那麼多「美國時間」…美國的時間應該真的比較多吧……呵呵

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朋友們建議我們吃丁骨,因為骨頭兩邊是不同部位的肉,而且這也是比較有名的

但是菜單上面並沒有T-bone,我們問了一位有點年紀的服務生,(應該是網站首頁那張照片左二吧)

他說「steak for two 」就是T-bone,於是我們就點啦!! 

他問說熟度呢?? 我們也不是太知道,就小心地問…「m...medium well??? 」 (七分熟)

他皺了眉頭,說這樣不好啦,我們請他建議,他說,最多就medium,  (五分熟)

好! 那我們當然聽你的啊!! (因為你會皺眉頭…呵呵)

此外我們也點了朋友推薦的培根,比起其他的前菜,培根真的算是很平價了呢! 4.5美元

沒多久,就上了水、奶油、醬料及一籃的麵包 (我看別人是3種6個,不過我們只有2種4個)

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長條型的麵包比較好吃,圓的洋蔥麵包則是太乾而且太焦了,吃起來苦苦的…

接著培根就先上來囉!!! 

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他們的培根是厚片的,其實我並不推,覺得並沒有獨特的煙熏香或油香,不過厚實的口感和平實的價格倒是可以一試。

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 加點奶油看起來比較好吃的樣子~~的確也增添了奶油的甜香

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接著把原本的餐具收走之後,又換了新的餐具,然後就準備要迎接今天的主角啦!!!

服務生提醒我們盤子很燙要小心,果然上來的時候,上面還有厚厚的一層奶油還在滋滋作響!

丁骨的肉已經都被切開過了,服務生會先各夾2塊到我們的盤子裡

 

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因為盤子很燙所以無法拿起來跟人拍照,

不過光是他一開始夾給我的這兩塊就很大塊了呢!!

而且是很漂亮又完美的5分熟!

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好啦!!! 期待已久的正宗紐約大牛排!!開吃啦~~~~~~~~

肉質軟嫩就不用說了,

乾式熟成並沒有讓肉變成臘肉,而是一樣保有像生牛肉一樣的肉汁和質地

但卻多了一點點微微的酸味,但不是很明顯的那種

特別的是不同的部位似乎吃起來的味道和口感都不一樣,

左邊的肉和右邊的肉咬起來有些微的差別,

靠近丁骨交叉的地方的肉則是有像是果香似的滋味…

每一口都可以有小小的驚喜~

不用沾醬、不用香料、鹽巴,就已經充滿豐富的風味。

 

這裡還有一個很有名,就是服務也是出了名的「跩」,許多美食評論家都說服務很差,裝潢不怎麼樣,

但是牛排一上來的時候,管他服務、裝潢,牛排好吃就夠啦!!! 

所以我想他們應該是對於自己的肉實在太驕傲了,以至於變成服務比較「隨便」一點囉~~


雖然並沒有真的讓我驚豔到不行的感動,

不過如果要回想這一生吃過的好吃牛排來做個排名的話……

比起一客3000多塊而且只有小小薄薄2片的神戶牛排來說,

這個一客3000元左右的超大丁骨絕對以肉大塊、汁鮮美贏得更高的CP值!!

加上米其林一顆星的加持,這個價錢應該是物超所值~~~到爆了吧!! (而且是2人 3000多元)

馬上列為紐約必推餐廳之一!!

 

最後來看看我們的帳單~~

培根 4.25

steak for two  97.9

加上稅再加小費之後是 128 美金,帳單來的時候還附贈125周年紀念的巧克力金幣 

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後面那丁骨已經被我們吃光光啦~~因為服務生也會過來說「還有肉,都切來吃吧!」所以我們也乖乖地把它翻來翻去吃乾淨。

 

付完錢之後,竟然還拿到這樣一張小小的收據… 這…這是要給觀光客做紀念的嗎?? 也太小張了吧…

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吃到差不多1點半的時候,看到外面已經大排長龍了,於是拍了一下牆上一整面的美食評價和人龍

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 當然,這是我的第一顆米其林星星,所以也要拍一下的啊!

IMG_1735  

以紐約的高物價來說,擁有米其林一星的牛排,卻以平實的價格獲得人心

如果要感受USDA最高等級PRIME的牛肉,又嚐試一下乾式熟成的不同風味

Peter Luger 可說是不可錯過的超值享受哦!!!

 

 

 

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Posted by 蔡逃龜 at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (1)

Post Comment
  • you don't deserve it
  • you don't go all the way to peter luger to have your steak medium well and complain about their attitude. you are just to ignorant to understand why they are famous. seriously, you don't deserve this place.
  • would you please go through my article and read each of my word before you leave your message OK?
    I didn't complain about their attitude , i wrote

    "這裡還有一個很有名,就是服務也是出了名的「跩」,許多美食評論家都說服務很差,裝潢不怎麼樣,
    但是牛排一上來的時候,管他服務、裝潢,牛排好吃就夠啦!!!
    所以我想他們應該是對於自己的肉實在太驕傲了,以至於變成服務比較「隨便」一點囉~~"
    that is to say ~~ they are famous of another thing .
    98% of this article is to the emphasize how good the steak is , and how worthy to have a steak in here , but you only see [ 許多美食評論家都說服務很差]
    why don't you go to Michelin and tell them they don't deserve to critic this restaurant ?? since the guide say :「The service can be brusque, but who cares, when you have steak this good?」

    seriously , you don't deserve to leave your mean message here , you don't even read.
    thank you

    蔡逃龜 replied in 2015/05/09 15:00

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