我工作的巧克力店雖然在澳洲已經快一百年了,

可是在雪梨才第二年,所以這是第二次經歷可怕的復活節…

我經歷了可怕的聖誕節,幾乎是一個月前就開始大家陸陸續續的做Xmas shopping

情況雖然有幾天很瘋狂,但是畢竟沒有人說聖誕節一定要吃巧克力,所以我想其他的店都跟我們一樣忙

但是到了復活節,這真是一個莫名奇妙的事…就像原本中秋節只是要賞月而已,但是到了最後

家家戶戶都在烤肉是怎樣?搞得好像烤肉是傳統活動一樣…

而復活節原本是彩繪蛋之類的,也不知從什麼時候,”巧克力”蛋和”巧克力”免子變成了必須,

所以,身為全新南威爾斯洲唯一的一家Haigh's chocolate,

我們除了要應付大雪梨地區那400萬人口之外,連昆士蘭、坎培拉,還有來觀光的人,全都跑來我們店裡了…

 

我從復活節前兩個星期就開始有比較多的班,復活節前一個星期的某一天,我們一個同事跟我說,

我們當天的營業額是31000澳幣左右(約83萬7000台幣),

不過我們下個星期的目標是8萬澳幣,一天,我只能說,我的媽啊~~一天200多萬台幣耶,

巧克力耶…又不是在賣車…

 

好,可怕的來了,復活節是星期日,但是連續假日是從星期五開始放,

星期四又是shopping night,所以星期四那天,從早上7:30開門,就有人在排隊了

我連續兩天早上7:30的班,都是一開門就有人進來買,然後沒多久就形成排隊的人潮了,一直到我四點下班,人都沒停過

星期四那天則是更瘋狂…人一直來一直來,根本連喝口水的機會都沒有

我們出動了四台收銀機,大約8到10個人站在櫃台,一台收銀機有兩個人在合作,一人算錢一人包裝

然後還要有人不斷的把巧克力補到貨架上,有人要一直把櫃台後很快就堆積起來的購物籃放回原位

後面則是有三到四個人馬不停蹄的一直包巧克力…

還請了兩個警衛負責控制店裡的人數…

 

一直站櫃台是一件累死人的事,要一直講話,一直問客人這要不要包,要不要試吃,這個多少錢…

導致累翻的我們常常會有奇怪的事發生,例如我會突然覺得我聞到麻油雞的味道,

(我來這一年是沒吃過麻油雞滴…,這是幻覺 這是幻覺……)

然後我會看到同事把先生叫成小姐,小姐叫成先生,

或是問試吃的時候會空白一下,「你要不要試吃一點...ur....mm....那個....uh...pudding?」(其實是truffle ,不是pudding 啦…)

或是已經問過要不要試吃之後又再問了一次

還有一個同事服務完一個客人之後突然放空了,有兩排的客人就在前面等,但是她就停在那看著客人…我看著她想說,為什麼不叫下一個??後來我叫了一下她的名子,她才忽然醒過來,然後說「我也不知剛剛怎麼了,腦袋完全是空的…」 

哈哈,這些是我唯一在工作的時候讓我想笑的畫面…不然其他時候我就是一個巧克力機器人

不過還有一件好玩的事,就是澳洲的” channel 7 ”有派攝影機來拍我們店,

我心想,標題搞不好是”復活節,全雪梨最忙碌的巧克力店”,哈哈,結果隔天真的有專題報導哦…

只是,是Haigh's chocolate的背景,但是根本不是我們店,切~~~~~~

可能我們的部分當天晚上就播掉了吧…

 

我拍了一張星期四,4點下班時候的照片

排隊的隊伍就像這樣,一直排到店外,然後維持這樣的長度沒有停過,有時更長

左邊的窗戶裡的展示品已經都拿下來去賣了,所以才那麼空

復活節排隊

 

正門的櫥窗也是,我經過的時候也嚇到,可以賣的都被拿下來去賣了


空空的窗

 

這樣的情況讓同在Strand Arcade那個很有名的老咖啡店的店員們也很驚訝(mocopan)

每次我去買咖啡,他們總是會說,你們店裡太誇張了吧…你們一定忙翻了…之類的

還有問一下我們的營業額,”應該有超過一兩萬吧??”

當我跟他們說,上個星期的某一天就已經3萬1了,這個星期一定會更多,

他們全都張大眼睛一副不可思議的樣子,「一個星期嗎?」,我說:「一天!」

然後我繼續說,這個星期的目標是一天8萬,

他們又繼續用不可思議的表情,將我的摩卡拿給我後目送我離開,我可以想像他們的嘴巴還是開著的…

         

 

後來,過了瘋狂的星期四後,外國人所謂的Good Friday,原本應該要全國所有人都放假的日子

我還是來上班,忍不住問了一下我們昨天賣了多少,答案是”7萬6”,那就是205萬2千台幣了

賣巧克力耶!!!又不是賣車!!!! 可見我們真的賣了很多…

店裡那幾千顆大大小小的蛋幾乎都沒了,(如果把mini eggs算進去,一定有幾萬顆)

原本一整間倉庫的存貨,在短短的一個星期,全部賣掉了,沒有蛋了,不好意思,請大家買Bilby(澳洲一個瀕臨絕種的有袋類,現在澳洲慢慢用Bilby取代Bunny)

到了星期六,不好意思,連Bilby都沒了,哇哈哈~~你們死心吧~~~不要再來買啦!!

滾回家裡過復活節去了啦,買什麼巧克力,去~

 

 

結果在我們辛勤的工作了兩個星期後,總公司只給了我們這一顆蛋…

雖然裡面還有杏仁巧克力,但是只有我手掌大而已,會不會太寒酸了一點,你說說看,你說說看啊~~

 

我的復活節巧克力蛋

 

還好我自己有趁全部賣光前買了兩隻大的Bilby, 我想我會帶回台灣給我兩個小外甥女,

讓她們享受敲破巧克力的滋味 (邊敲還要邊喊~小氣的Haigh's,還我的大蛋來!!)


雪梨的瘋狂復活節

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