蔡逃龜=菜子

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2017／5／11播出的第226集～”新竹：超夯爆紅美食景點 反差萌翻天”

每周四晚上10點半，29台三立台灣台播出~~~~完整無廣告節目在這裡看哦～

私心推薦行程 1 

整個行程讓我印象最深刻的，就是百道料理吃到飽裡面的超大現煎肋眼牛排啦!!! (以下圖片皆擷取自官網影片)

一般的自助百匯都是一大塊牛肉烤好了放在保溫燈下自己切或是由師傅切，但是拿到的時候肉汁已經流乾…還是冷的，所以牛肉如果是5分熟的話，常常肉都會咬不動，而且冷冷的肉，吃起來就是有那麼一點…心…也冷冷的…

但是這裡的牛肉是先一整塊放進烤箱烤到5分熟左右，再依客人的需求，看要多大多小塊，切下來後再到煎台去煎成你要的熟度，同時也會把上下兩面再煎一下，所以放到盤子裡是熱的呢!! 就像是去牛排館人家剛端上來一樣(不是鐵板的那種牛排館哦!)

我曾經去吃過非常知名的牛排，一客要2-3千，結果讓我非常失望，後來就決定，再也不去高級牛排館踩地雷了!!

所以在這裡吃到這個不輸高級牛排館的牛排時真的非常驚豔，一問之下才知道等級是PRIME等級的呢!!

而且這麼大一塊的牛肉，可以同時ＨＹＹＹＹＹＹＹＹ吃到肋眼和沙朗，真心覺得，就算去這餐廳只吃這個牛排都划算呢!!

不過厚度要大約2公分左右才能做出像牛排館那種厚切牛排的感覺哦~~

希望這篇文章出去之後，不會害他們牛肉量不夠導致客人吃不到…(我應該影響力也沒那麼大才是…)
因為他們原本一餐的量可能是預計2-3份，如果大家都要吃牛肉導致牛肉不夠的話，可能就要請大家早點去早點點囉~不然就是吃別的吧~別的東西也很多很好吃哦!例如:羊小排、甜點…等~

私心推薦行程 2

自己動手學做甜點的教學廚房

一開始拿到腳本的時候就很期待來這個地方了，沒想到一進來之後，我真的有一種"相見恨晚"的感覺!!

因為我自己很愛烘焙、料理，之前也因為分享了很多做馬卡龍的失敗經驗，所以現在google一打馬卡龍就會出現我的blog，

也因為太多人要問我馬卡龍的作法，所以我後來開了一個關於馬卡龍的FB社團 「【馬卡龍】疑難雜症及分享by蔡逃龜」

現在社員也都7千多人了~這當中也不乏有人希望我可以教學或是開課…

只是因為這兩年我開始低醣飲食(根治飲食)之後，就很少做馬卡龍了，雖然我的馬卡龍配方已經是很低很低糖了…但畢竟還是比較甜的甜點…所以我現在主要在研究的是"無醣甜點"

有時看著社員分享各式美麗的馬卡龍，心和手都癢癢的，也覺得可以開班授課也不錯，但是就是缺了一個好場地~

這次看到這樣的場地真的覺得有這樣的空間超棒的，

也許在未來…某個以後，我也可以開設一個這樣的廚房，讓大家可以自己學習、自己動手做，

最重要的是，如果能在學習烘焙或是料理之前，先了解各個食材的成份，以及食物進到我們身體會對身體產生什麼影響的話，那就更棒啦!!

you are what you eat ~吃甜點也要吃得安心又有覺知哦!

私心推薦行程 3

藏物市集裡有好多的攤位都超有趣的，這次有特別介紹的羊毛氈就讓我覺得萌翻了~

不論是麵包、甜點、燒餅油條、饅頭夾蛋、蚵仔煎…都做得栩栩如生，而且變成迷你版真的很迷人，放大版也超有梗的!

我自己每次把默默和悄悄的毛剃掉之後都想要自己做貓毛氈…但是都一直沒有開始，如果有興趣自己學的話，包包他們也有提供教學呢~

 

本集的旅遊相關資訊都在這哦~~

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【超夯爆紅美食景點 新竹反差萌翻天】大公開