蔡逃龜=菜子

最近入手了一支日本主婦最愛的朝日零秒活力鍋，所以很多料理都改用這個鍋子來做，省了好多時間

而且米飯用壓力鍋煮竟然那麼好吃!!一時之間覺得我的電子鍋好沒用又好佔位…

煮米的時候我加了一些豬油，所以打開來看到飯這樣油油亮亮的!!

而且是我最喜歡的那種會黏黏的飯耶!!! 看他們一顆顆都沒有爛卻黏在一起就知道很好吃了

已經很少在吃澱粉的我，遇到這麼好吃的飯還是忍不住吃了好幾次，所以就加點豬油和醬油變豬油拌飯

除了超好吃之外，油脂還能抑制血糖快速上升，吃起來心安一點~~

上次回家，爸媽給了我一顆超大的南瓜，有點想做南瓜湯又想做咖哩，就來做湯咖哩吧~

這道我第一次做的時候是姊妹們來家裡吃飯幫小黑慶生，結果宋小卡和小黑兩個一吃都驚為天人!!

宋小卡很懊惱他沒有帶便當盒來打包回家…我自己也是吃了好幾碗

所以後來又再做了好幾次~~~因為作法真的太簡單了!!! 如此簡單卻超美味，CP值超高!

材料也很簡單~

雞腿肉3片   (可以換成自己喜歡的肉，或是丸子也行)

洋蔥 1顆

南瓜 1/4 顆  (小顆的可以半顆，依個人喜好)

​有鑑於身邊開始有很多人一起做根治飲食法，所以我開了一個群組請大家分享自己吃的食物，從中互相討論看看有沒有可以再改進的，結果有好幾個上班族好友，常常就是po個便利商店的茶葉蛋+生菜沙拉……雖然蛋是蛋白質，但其實我不建議吃茶葉蛋，最好是自己在家煮好水煮蛋，剝一剝加到生菜沙拉裡還比較好…

因為號稱「人體食物偵測儀」的強奇，只要吃便利商店的茶葉蛋就會身體癢，所以要不是蛋的品質不好，就是那一鍋滷汁有太多化學的東西……所以建議不要茶葉蛋，"半熟蛋"也許只用白水煮還比較好一點…

但是!!! 生菜沙拉看起來雖然很好，但…沙拉醬……就很可怕了!!每一包拿起來看後面的原料…除了一大堆看不懂的化學元素表之外，還有一個很可怕的東西，也就是擺在第一位的、最大部分的原料---大豆油!!!!  和萬惡之首的~~糖   

之前的文章有說，植物油都得冷壓萃取油才不會壞掉，【健康吃】為什麼要吃豬油?? 

所以大豆沙拉油不是冷壓做的，而是加了各種溶劑、經過多道去色、去味、防腐的過程~~~早就壞了!!…你吃的只有油的形體，而沒有油的營養，吃愈多身體負擔愈大…此外，一包裡面的糖也都有4g-6g，不然就是鈉過高…

所以看著他們吃沒油的蛋，又吃加了壞油的生菜…這一餐一點都不營養啊!!!!

於是，自從開始根治飲食之後，我就變了里長伯性格…很愛管閒事…如果可以，我真的很想叫大家來我家吃三餐!! 不過既然這是不太可能的，我就想說那我做點好的東西給他們吧!!

那就是~~用好油做的油醋沙拉醬，而且做法真的很簡單!!

不需要比例，只要相信你的舌頭!! 原料如下:

我用了三種油，一種是亞麻仁籽油，另外二瓶是橄欖油

為什麼要用二種橄欖油是因為…

一瓶是人家送我的安麗的冷壓初榨，雖然品牌讓人放心，但是瓶子不是暗色瓶，所以我很擔心油會壞…

另一個是奧利塔的，雖然是深色瓶，但我很怕之前銅葉綠素事件，有些油是出口時就已經加了…

所以，2種都不是很放心，那就2種都加一點好了，反正宇凡老師也有說，不要同一種食物吃太久，食物的多樣性愈多愈好