蔡逃龜=菜子

自從我上一篇很激動的說我的自體免疫甲狀腺炎竟然陽性轉陰性之後，很多人都想了解我是用什麼樣的方法，今天就來跟大家分享一下

請先看我上兩篇，裡面都有提到我最早的症狀還有檢查的結果還有我使用了什麼樣的飲食方法及打坐對我的好處

我的橋本式甲狀腺炎歷程

橋本氏甲狀腺炎是可以陽性轉陰性的!! 我是真實見證!!!

除此之外因為我知道毒素對於我們的身體傷害也很大，容易觸發自體免疫甲狀腺炎的症狀變嚴重，所以這幾年我把周遭的東西都盡量換成較無毒的，例如我的洗髮精、沐浴用品、牙膏、護唇膏、唇蜜、化妝品、保養品等，都會挑選無毒或是有機的，因為這些東西都會經皮吸收，或是直接由口腔吸收或是吃進去，若裡面有毒素的話實在是非常可怕，例如重金屬、環境荷爾蒙、有機溶劑、乳化劑等等

自從107年的檢查出來我的甲狀腺荷爾蒙偏低下，基本上就是低空飛過，那時候我就開始變成間歇性斷食，也就是不出外景的時候一天只吃一餐，把飲食的時間縮在6到8小時之內，甚至是2小時之內，但是因為出外景吃的東西實在太多了，所以每次外景回來一定會胖個一兩公斤…唉…間歇性斷食一開始對我並沒有太明顯的減肥效果，一直到我11月從澳洲回來，隔天馬上就出外景上山去拍攝，在10度的溫度之下不穿雨衣拍攝神木群，來回走了5小時，下山的時候我就知道自己受風寒要感冒了，隔天果然開始發燒，再隔一天我有馬卡龍課要上，所以雖然不舒服但是並沒有明顯發燒症狀，我想是我的腎上腺大爆發!但是再隔一天我就不行了，發燒加上身體酸痛，可是跟好姐妹約了唱歌不能不去，所以那天我就人在KTV，但是躺在沙發上陪好姐妹，再隔一天有一個不能不去的飯局，當天沒有什麼食欲，結束之後回到家只能躺在床上忽冷忽熱一直發抖流汗，我想到下個星期就要出外景，於是去看了醫生讓自己快點好起來，從那幾天之後我就開始慢慢變瘦…我也就順著這次生病一樣一天一餐然後在二個月內就瘦了大約5公斤…

但是這次瘦下來並不是健康的瘦，加上後來發現其實我遇到了一些(其實是很多)煞氣，所以導致我的身體越來越糟，當時的情況也很不好，還好有遇到貴人幫我處理，人才慢慢的好起來.

但是好起來之後身體當然就又開始慢慢變胖了，這時候一樣一天一餐但是卻無法維持，體重持續上升，臉也越來越圓，我知道自己變胖了，但是卻不敢量體重，自己穿上最緊又沒彈性的那件牛仔褲就會非常有感覺

2019年11月和朋友去歐洲三個星期左右那個時候牛仔褲其實已經穿不太下了，只要一坐下我就會把扣子偷偷解開，不然實在太勒了，可是我又跟自己說，我要趁我還穿的下這件褲子的時候努力的穿他，不然等到我變胖就再也穿不下了

看看那時候我為節目拍的小單元  #菜子的甜點呷飽飽 就知道我有多圓

回到台灣之後，和一個朋友碰到了面，他說他還是有在繼續幫人做Detox諮商，其實他大約三四年前有找過我，也幫我檢測過，但是那時候我認為根治飲食就可以幫助我所以並沒有覺得需要排毒，可是這一次我變胖了，我也知道是因為荷爾蒙的關係，只要是因為荷爾蒙的關係變胖，!!!!!少吃多動也是瘦不下來的!!!!!!!

就像我剛開始主持青春好7淘的時候，那時候一位至親意外離世，加上外景工作實在太累，我就開始發胖

這一段時間我沒有體力運動，外景結束都需要睡個一天才能補足體力…後來對於自己的身材實在是覺得很沮喪，想說那我就來去騎腳踏車吧！於是我跑去沖繩騎了六天的腳踏車，中間都只吃便利商店少少的蛋白質，結果回到台灣一公克都沒瘦，還變胖變腫變黑…那時真的是沮喪到爆炸了，為什麼人生這麼難，為什麼要瘦下來這麼難????後來在經紀人的介紹之下我去了一家西醫看減肥，他的藥裡面含有利尿劑，第一天我狂上廁所，隔天就少了2公斤，可見我的水腫大約有2公斤，然後吃了兩個多月的藥大約瘦了4公斤多，還花了一兩萬左右…這段時間我還是一天一餐+低醣飲食，但是因為裡面含有麻黃素(開藥局的朋友幫我看成份跟我說的)，所以我心悸得很嚴重，晚上也完全睡不著，醫生只好又開抗焦慮的藥讓我睡…現在想想每天吃那麼多顆味道很臭的藥都覺得想吐…

經過和朋友的諮商，我決定給自己的身體一次機會，因為使用的產品是全身性的血液血管Detox，我知道自己吃了那麼多的西藥，身體裡毒素一定很多，而且這個身體用了40年我也沒有好好幫她大掃除過，我們自己的家也許一兩天都還會打掃一次，可是我們的血液血管真的就沒有打掃過耶！於是我就當作送給自己40歲的禮物吧！好好對待她，她才可以再讓我用更久一點!

而且大家都知道我是一個很有實驗精神的人，我想試看看這個產品能不能對橋本氏甲狀腺炎有幫助，至少把抗體降下來也好吧？！

於是12月18日的時候我量了inbody檢測，教練也給了我五包的體驗組，12/19我就跑去三總掛新陳代謝科並且要求驗我的甲狀腺抗體anti-APO 以及 A T A，不過我覺得我做錯一件事了，就是我先在家裡喝了體驗組之後才出門去醫院，我應該要去醫院後才喝體驗組的…在醫院的時候我就開始有感覺，一直排水便，回到家也一直排，但是肚子都不會痛，隔天我就少了1公斤左右，我想說應該是水腫排掉了吧，但是再隔一天，我竟然又少了0.5公斤左右，我心裡想，這麼奇怪??!!怎麼第二天沒有喝還繼續瘦!!而且身形跟兩天前已經有落差了，後來我就等出完下一次的三天外景再來進行第一階段的Detox

12/28-1/2 這六天我進行了第一階段的六日淨化，我就少了2公斤多，而且1/3還是我經期來的第二天，後來經期結束再去量，體脂真的少了好多

#陽性轉陰性 !!!!!! #我的抗體正常了!!!!!!

從今天下午得知報告結果後，我的心情都還是很激動!!

有在看我文章的人都知道我一直把自己的身體當白老鼠在做實驗，翻譯Dr. Wentz 的文章時，她提到很多人經過飲食、作息調整，加上一些營養補充品之類的，是可以讓抗體指數變正常的!!但是這件事情發生在我自己身上的時候我還是驚訝到不行!!!!這不是奇蹟，這真的是可行的!!!

之前我有在Dr. Izabella Wentz那裡註冊，所以她會寄email給我，她的信件中有一封是關於她在確診為橋本氏之前有什麼的的症狀，我才知道原來這些也都是橋本氏的症狀啊~~所以我也想說把自己的歷程記錄下來，也許有人正經歷和我類似的狀況的話，也許可以檢測看看是否為橋本氏甲狀腺炎哦~

她的文章大致翻譯如下:

我認為自己比較關鍵引發疾病發展的時期是在大學時，我常常會喉嚨發炎，而且還有單核球血症。 這個病是主要致病原是EBV (Epstein-Barr virus)，這屬於一種疱疹病毒，這病毒也很容易引發自體免疫疾病，那時開始，我就一直在使用抗生素，像是流感疫苗等，而且也開始吃避孕藥來治療經痛。

大一的時候，我是個一天只需要睡6-8小時就可以精神飽滿地早起面對每一天的事物的人，然後，在有一次特別難搞的喉嚨痛之後，我就變得不論多早睡都睡不夠的感覺，有一次8點的考試，我前一晚睡了16小時，結果竟然還爬不起來，導致遲到了半小時!原本我是功課很好都拿A的學生，那個學期竟然低分及格而已…更灰心的是，那年夏天我都每天早早9點就睡了，結果隔天睡到下午1、2 點我還是超疲倦的…

2年後當我開始要讀藥學時，我被要求要注射一系列的免疫接種疫苗才能去實習，結果我就開始出現了一直拉肚子的腸躁症症狀

接下來的幾年，我就一直出現泌尿道感染、霉菌性陰道炎、喉嚨發炎、長痘痘…這些都讓我用了更多的抗生素治療，而當時我的生活就是充滿了速食、熬夜讀書、咖啡因和壓力…

在讀藥學的後期，我發覺自己開始有焦慮症的情況，我以為是因為我接下來的生活有太多改變和挑戰的關係。

之後的一年，我遭受到病毒感染導致超嚴重、要把肺咳到吐出來那種咳嗽，在我請假幾天休息後精神有比較好，但是咳嗽還是好不了，我有時會半夜嗆到醒過來，有一次還咳到直接吐了出來 。我在我工作的藥局把可以試的咳嗽糖漿都喝過了還是沒用，Claritin®, Zyrtec®,Allegra®,Flonase®, Albuterol(抗組織胺) 這些藥也都沒有用…

那年的夏天，我和家人到波蘭旅行時還遇到食物中毒，我嚴重腹潟了將近2個星期。回到美國後我發覺自己掉髮變嚴重，但我也一直認為只是因為我年紀大了…

2007年我剛結婚，開始了一個夢想中的工作，住在海邊的房子裡…但是我總覺得怪怪的…為什麼我會這樣想呢?

2009年，我被診斷出橋本氏甲狀腺炎，TPO指數是2000，TSH 7.88，但是T3和T4是正常的，那時醫生跟我說我得一輩子吃甲狀腺藥物，而且橋本氏甲狀腺炎如果不治療的話，可能會變成心臟病、嚴重的體重增加或是不孕!這對於才剛新婚我的是很難以接受的!

(接著就是述說她如何運用自己的專業開始研究找出吃藥之外的方法，於是後來就出了 Hashimoto's Root Cause 這本書)

至於我自己的情況則是

我一直以來就是被痘痘問題困擾的人，從小學五、六年級開始長額頭，國中、高中痘痘也沒缺席，大學就更嚴重了，畢業後到現在也一直都在長，有時狀況好一點會長得比較少。從國中的時候就開始出現頭痛的問題，看了很多中醫、西醫都沒有辦法根治，所以從國中開始就吃了很多止痛藥。高中開始不知是不是因為斷食減肥導致腸胃變得很容易脹氣，脹氣的問題嚴重時我去腸胃科檢查，然後醫生說胃紅通通的和12指腸類似有發炎，於是開了慢性處方箋拿了好多好多的藥，就這樣每天一直吃10幾20顆的藥物吃了好久好久，脹氣也從來沒有根治過，而且長期以來都很容易便祕。另外，不確定什麼時候開始，我就很難入睡，可能是大學時期吧?!入睡困難、失眠、淺眠、多夢，睡眠問題一直困擾著我。

大一健康檢查時有檢查出C肝，但是後來追蹤又沒有了，我也很常有喉嚨發炎有白色膿塊的問題( 這個後來我看醫療靈媒，很像是EB病毒的關係)

最明顯的發病和被診斷出來是在大約2010年的時候，我那時剛進入一間新的公司，第一個月因為還願的關係，所以我吃素，那時覺得精神很不好，掉髮且指甲很容易斷…

然後就開始出現像是眩暈的症狀，不是天旋地轉的那種，而是像活在水裡，東西好像都在漂啊晃的，而且有點抓不到距離，有時還會以為自己的身體突然往後倒或是往前倒而產生我突然往前或往後的反應，非常非常不舒服，而且還很常頭痛，下班回家爬2層樓梯就開始劇烈頭痛，腸胃脹氣也變得很嚴重，胃裡像是有石頭在滾來滾去一樣，甚至覺得氣脹到都卡到喉嚨了，喉嚨也會覺得不舒服，常常乾咳。這個階段看了家醫科、耳鼻喉科還做了心電圖、腦部電腦斷層…都找不出異狀。

和我一起進去的好朋友3個月之後離開，我的情緒就開始變得比較低落，覺得自己的身體好痛苦，工作好無能為力，有點不想活了…好像有憂鬱症似的…所以就開始去看精神科，醫生認為我沒有憂鬱症那麼嚴重，不過還是開給我抗憂鬱藥物和睡覺前的減緩焦慮的藥物，奇妙的是吃了藥之後，我的脹氣、頭痛和眩暈都好很多，只會偶爾發作，問了醫生，他認為我這些症狀都是「自律神經失調」，他說開給我的藥除了治療憂鬱也能治療自律神經失調，所以我的症狀應該就是自律神經失調，他說這個遺傳體質、環境壓力和自我個性有關，女生得到這症狀的機率比男生多，而且有些人一輩子都無法根治，於是我問，所以我就要一輩子都吃藥嗎?他無奈地說，很多人是真的吃很久的…不過希望能達到的目標是以最少的藥量維持良好的生活品質。

開始吃藥之後，我的體重就開始在沒有減肥的情況下慢慢減少，雖然對於變瘦這件事我很開心，但是另外的狀況又出現了…就是我幾乎沒有食慾，明明肚子餓了，可是看到什麼東西都不想吃，連把食物放進口裡的慾望都沒有，於是我變得很痛苦，因為吃東西變成是一種強迫，而且每天一直在找什麼是會讓自己想吃的食物找到很煩…這段時間我有時會出現像恐慌症或是過度換氣的症狀，心跳加速、呼吸急促、身體發熱、手抖、冒汗、無力、胃痛，去了幾次急診都檢查說沒事，於是就更相信自己是自律神經失調，然後我就一直瘦一直瘦，大約半年左右的時間，我的體重少了7、8公斤，只剩41公斤，這時身旁很多人都覺得不對勁，一個人突然變這麼瘦應該不是減肥減出來的，而且很多人都說我的氣色很差，真的很像被鬼抓走一樣…

翻譯:『橋本氏甲狀腺炎的5個階段』 (上)    -----上一篇在這

原文是Dr. Izabella Wentz所寫的，她是個藥學博士，也是橋本氏甲狀腺炎的患者-The 5 Stages of Hashimoto’s Thyroiditis

因為我並不是醫學專業背景，所以不懂的字我是用google查的，若有更專業的讀者願意賜教訂正，我很樂意修改哦!

以下為翻譯文，我盡量不修改原文作者的口氣和文字，如實呈現~~~~~~

第三階段 亞臨床甲狀腺機能低下症

在這個階段，血液檢測TSH時有可能會稍微提高，Free T3和Free T4則是正常值，而甲狀腺抗體的指數有可能會比第二階段時還要高，因為提高的TSH會增加甲狀腺的發炎，然而還是有些人的甲狀腺抗體會持續是陰性的。

在現在傳統的西方醫學中，這個階段的治療方式是有爭議的，因為他們可能會採取一種"等待並觀察"的方式，但是如果這階段什麼治療都沒有做的話，患者就會開始經歷到更多的症狀而且最終導致真正的甲狀腺機能低下症。

有些人在這一個階段可以不靠藥物就反轉病情，但是我不會想要在這個階段徘徊太久，畢竟升高的TSH會讓甲狀腺造成發炎。研究顯示在這個階段提供微量的甲狀腺藥物來降低TSH可以降低甲狀腺抗體的數量，同時對於症狀也可以有很大的改善。

我理解有些人會因為某種信念而拒絕使用藥物，並且希望以自然的方式處理，身為一個藥師、橋本氏患者及提倡者，我並不希望我的讀者受苦。一般的藥物通常是一種人造化學訊息來阻止或是啟動身體的機制，相反地，甲狀腺藥物的化學結構則像是我們身體自己會生產的甲狀腺荷爾蒙一樣，大部分會因為使用藥物而產生不適都是因為使用錯誤的劑量。

所以，我，跟大部分現代(progressive)、綜合及功能性的醫生一樣，會建議這個階段可以使用甲狀腺荷爾蒙(有些甚至提倡在第二階段就用甲狀腺藥物了)，在某些案例中，只要自體免疫變得平衡了，人們也可以在醫生的監督下自然地擺脫甲狀腺藥物。

為了要讓身體更舒服、避免更深的傷害，並且反轉疾病的情況，生活型態的改變及處理發病根源在這個階段也非常重要!

第四階段 明顯的甲狀腺機能低下症

在這個階段，患者已經開始面臨甲狀腺的衰竭了，他們的甲狀腺已經被破壞到無法製造自身所需的甲狀腺荷爾蒙了。

這時這個人的TSH會升高，而Free T3和Free T4是低的，甲狀腺抗體的指數可能比上一個階段還要高，這個階段是最多人被診斷出來的時候，因為這時甲狀腺疾病的症狀已經非常明顯了。

這階段患者需要甲狀腺藥物來預防更嚴重的健康問題，即使是最忠心的傳統醫學醫生在這時候也都會建議要吃甲狀腺藥物了!

生活型態的改變及處理發病根源在這個階段一樣非常重要，因為你可能會有很多難受的症狀。因為你的身體可能在這近十年都是在發炎中，所以你需要最積極的治療。

我通常會建議LDN(Low Dose of Naltrexone 少量攝取*那曲酮)來避免自體免疫疾病的進程，在這個階段，自然的細胞生成已經變得比較困難了，但幸運的是，現在有新的選擇可以增加細胞修復(LLLT  Low Level Laser Therapy低劑量雷射治療法)

因為這篇原文很長，所以我分成上下篇，大部分人(包括我)目前是在第二階段的

原文是Dr. Izabella Wentz所寫的，她是個藥學博士，也是橋本氏甲狀腺炎的患者-The 5 Stages of Hashimoto’s Thyroiditis

因為我並不是醫學專業背景，所以不懂的字我是用google查的，若有更專業的讀者願意賜教訂正，我很樂意修改哦!

(圖片取自原文網站)

以下為翻譯文，我盡量不修改原文作者的口氣和文字，如實呈現~~~~~~

你知道大部分的甲狀腺疾病都是自體免疫的嗎？

橋本氏甲狀腺炎是一種發生在甲狀腺的自體免疫情形，這表示我們的免疫系統認為我們的甲狀腺是外來侵略物所以開始攻擊它，這會導致甲狀腺細胞被破壞。這樣的破壞只要時間夠久夠嚴重，就會讓一個人喪失製造甲狀腺荷爾蒙的能力。

橋本氏甲狀腺炎是一個漸進式的自體免疫疾病，結果會造成甲狀腺的破壞並且導致甲狀腺低下，在某些情況下還會導致其他的自體免疫疾病。

這樣的情況會花好幾年發展，而這被認為是因為甲狀腺遭到破壞引起的，導致免疫細胞聚集在甲狀腺，久而久之就喪失了辨別甲狀腺和外來物(像是病毒或是細菌)的能力。

橋本氏甲狀腺炎通常要到很後期才會被發現，這時甲狀腺都已經有明顯的傷害了，從自體免疫系統開始攻擊甲狀腺到病人被診斷出橋本氏甲狀腺炎平均要花10年左右的時間。這是因為傳統的醫生只會檢測TSH，而這個指數一直要到第四階段才會變高。有一個更好的檢測(美國保險有給付)可以比TSH指數早10年就發現甲狀腺是否有異狀，然而大部分的醫生並不會在看到TSH有變化之前就先做這個檢測，這實在是非常落後…

自體免疫反應發生愈久，甲狀腺傷害的程度就愈深，而這個人就愈可能邁向甲狀腺低下，只要甲狀腺傷害夠深，就再也不能製造足夠的甲狀腺荷爾蒙了。如果我們可以愈早期偵測到這情況，我們就可以預防這傷害(更不用說預防這10年讓人難受的症狀了)，診斷橋本氏甲狀腺炎最有幫助的檢測包括了甲狀腺抗體檢查(TPO和TG抗體)及甲狀腺超音波。

放著不平衡的自體免疫系統不管有可能會繼續攻擊身體其他部位，導致發展出其他的自體免疫疾病。

目前世界上的醫學對於免疫系統攻擊甲狀腺的情況並沒有治療建議或是指南,相反地，是著重在如何把甲狀腺荷爾蒙調整到正常。

通常一個人如果發現有橋本氏甲狀腺炎，但是甲狀腺機能都還在正常值，大部分的醫生都會說:「我現在沒有辦法為你做什麼，持續追蹤，到你的甲狀腺不工作了，那時我就會開始給你藥了」

給予一個甲狀腺有問題的病患藥物的確很重要也的確可以救人一命，但是這種的"急救"對於預防自體免疫疾病繼續變嚴重或是對於治療是沒有用的，這就像把水倒進一個有破洞的桶子裡，卻忽略了要把漏水處先封起來。

如果一個人的甲狀腺荷爾蒙太低，服用藥物當然很重要，但這只是治標不治本

橋本氏甲狀腺炎的階段

Wiersinga 和他的研究同仁在2014年的文章裡定義了橋本氏甲狀腺炎的５個階段

上一篇關於Dr. Izabella Wentz的文章在這 翻譯:『原始人飲食可以解決你的橋本式甲狀腺炎嗎?』

裡面有提到她的安全感理論，所以就先把這篇也翻譯出來囉~

有橋本氏甲狀腺炎的朋友也歡迎加入FB社團一同討論~ "橋本氏甲狀腺炎" 問題與分享

原文連結在這~~~~Why Women Have More Thyroid Disorders: The Izabella Wentz Safety Theory

我想要揭露一個關於自體免疫疾病非常重要的元素，而這個是大部分的研究者都沒有發現的，我想我破解了這個密碼!

大部分的自體免疫疾病發生在女性的身上比男性的機率還高，包括了系統性紅斑狼瘡、薛格連氏症候群、原發性膽汁性肝硬化、橋本氏甲狀腺炎、類風濕性關節炎及多發性硬化症，以橋本氏甲狀腺炎來說，女性的發生率大約是男性的5-8倍。

保守估計有1/5的女性有機會得到橋本氏甲狀腺炎或是其他的甲狀腺失調

讀者常常問我為什麼女性有較高的機率得到橋本氏甲狀腺炎和自體免疫疾病，畢竟，教科書上告訴我，橋本氏甲狀腺炎是因為環境觸發的，而男人和女生是生活在同一個世界上的不是嗎??

懷孕、青春期、更年期是三個甲狀腺失調最容易會發病的時機，女性荷爾蒙在這當中有其相關性，性荷爾蒙，尤其是雌激素和催乳素主要用來調節免疫系統，而且會影響自體免疫疾病。雌激素也可以改變甲狀腺荷爾蒙的必須條件，而這個就會導致自體免疫失調，尤其是在營養缺乏的情況下。催乳素的分泌是用來幫助哺乳的女性製造母乳，在有橋本式甲狀腺炎的女性身體裡濃度也較高(即使他們並沒有在哺乳)，也與增加甲狀腺抗體和不孕症有關

女性在生完小孩的接下來幾年有較高的風險會得到橋本氏甲狀腺炎和葛瑞夫茲氏症，一個叫做"胎兒微嵌合體"的理論認為胎兒細胞會留在母親的甲狀腺並且引起自體免疫系統的反應，一個與橋本氏甲狀腺炎的女性有關的研究顯示有50%的人的甲狀腺中有胎兒細胞，很幸運地，一個2015年的研究發現這情況在沒有自體免疫甲狀腺疾病的女性中其實更普遍，胎兒細胞似乎避免了得到橋本氏甲狀腺炎和葛瑞夫茲氏症，這樣很棒吧~看起來寶寶即使在子宮裡就已經在幫助媽媽了呢~但是，我並不同意

荷爾蒙和懷孕並不能完整解釋為什麼有這麼高的發生率

另一個被提出來的理論是個人護膚產品的使用，很遺憾地，傳統的個人護膚產品是摻著毒的，而一般來說，女性平均使用12種產品，而男性是6種，我有另一篇文章有更多資訊說明個人護膚產品的影響

不過我也不認為個人護膚產品完整解釋為什麼有這麼高的發生率

基因也無法完整解釋

有一個研究指出，相對於另一個兒童的基因相似但是距離車諾比很遠的烏克蘭小鎮，受到車諾比事件影響的兒童中有80%有甲狀腺抗體，而這個在男孩和女孩中的情況是相似的

經由我的研究和與橋本氏甲狀腺炎患者的合作，我發現營養不良、食物敏感、壓力反應不良、代謝毒物不良、腸滲漏和感染都會引發橋本氏甲狀腺炎

這些有哪些共同點呢?

以上這些因素都傳送給我們的身體一種訊息-我們居住的世界不是一個安全的地方，所以我要把身體變成節省能源模式

我自己本身是橋本氏甲狀腺炎的患者，因為在食食灶咖社團看到有灶友分享相關文章，於是我就去作者的網站讀了一些文章和看了相關影片，但是發覺FB上沒有專門討論的中文社團，網路上可以找到的中文資料也都不是太新，都還是一些像是教科書上的說明，所以想說反正翻譯給自己看不如讓更多人也可以看到並參與討論，找到同病相憐的人感覺還蠻療癒的，至少不會覺得孤單，還可以有人一起討論，所以也成立了FB社團，同是患者的朋友歡迎加入，未來希望我可以持續翻譯相關文章或是提供新的資訊，也歡迎大家分享自身經驗囉~

FB 社團請進 -->  "橋本氏甲狀腺炎" 問題與分享 

原文出處~此篇原文作者為美國藥劑師~Dr.Izabella Wentz，本身也是橋本氏甲狀腺炎的患者，她的書"橋本式甲狀腺炎的根源"是紐約時報暢銷書，本人很瘦很美，為現在這個處於胖胖狀態的我帶來了希望，覺得哪天也許我也可以這麼美 XD
我翻譯的時候都盡量以她原本的字面意義翻譯，盡量不簡化或是增添個人想法，但是畢竟她的文章有很多是醫學相關的字彙，我都是用google查的，如果有錯，歡迎更專業的朋友們指正勘誤哦~也歡迎分享此文章~

此文標題為~~原始人飲食可以解決你的橋本氏甲狀腺炎嗎? (Paleo Diet )

原始人飲食最近開始風靡了起來，它同時也是對治療橋本氏甲狀腺炎最有效的一種飲食之一，如果你已經開始原始人飲食，這篇文章可以告訴你怎麼扭轉你的飲食以達到最佳的效果、如何讓你的生活更輕鬆，以及什麼時候該從原始人飲食往前進化

如果你還在思考要不要進行原始人飲食，這篇文章會告訴你為什麼這個飲食會有效、如何進行、以及如何更容易地開始

引起橋本氏甲狀腺炎的原因
經過我的研究，以及數千位有橋本氏甲狀腺炎患者的反饋，我發現有以下原因會引發橋本式甲狀腺炎:
食物敏感性(原文是 food sensitivities而不是過敏 allergy )、營養不足、腸黏膜滲透、對壓力的反應減弱、較差的排毒能力、感染…
這些原因有哪些共同點呢?
以上這些都在傳達一個訊息給我們的身體，那就是-我們的身體目前活在一個不安全的地方，所以身體要變成"生存模式"，要嘛就是保留能量、避免危險的食物和毒素，不然就是把自己藏起來以防止被感染。我來解釋一下
當我們吃到我們敏感的食物時，我們的身體接收到的訊號是~~我不能消化及吸受主要的營養，所以我們的身體就會認為我們處在飢荒或是營養不足的狀態。當我們吃加工食品時，身體就是接收到這樣的訊號。這些訊息對我們的免疫系統說-為了要保留有限的營養資源，現在要減少新陳代謝囉!而既然現有的營養資源這麼少，現在當然也不會是適合繁殖的好時間，性慾當然也要關掉，因為我們的身體正在努力從這個世界存活下來!
用這個概念來想的話，我認為解釋了大部分的事情。我稱它為自體甲狀腺疾病裡的"Izebella Wentz的安全感理論"。(下一篇要翻譯)這可以解釋穴居人如何在食物和資源都稀少的時候適應時代和環境，他們的生理對於從身體得到"警示"的訊息有所反應，於是進入一種節約的模式來幫助他們存活下來。
而節約資源最有效的方法是什麼呢? 當然是減緩新陳代謝囉!這樣的話，一個人就可以靠吃更少熱量的食物而活下來。人是怎麼減緩新陳代謝呢? 其中有個最好的方法就是減緩甲狀腺的功能。我們是如何達到減緩甲狀腺功能的呢?
不如送一些發炎的細胞來攻擊甲狀腺呢?這樣它就不會製造這麼多的荷爾蒙啦~~~

我的"安全感理論"如何解釋橋本氏甲狀腺炎患者和食物之間的關係呢? (安全感理論翻譯文章在這-->翻譯:『為什麼女性較容易得到甲狀腺疾病? Izabella Wentz的安全感理論』)
當我們遇到營養缺乏和有會引起我們反應的食物或毒物時，甲狀腺低下會讓我們的身體處於一種"準冬眠"的狀態，所以我們會傾向躲回自己的巢穴尋求安全，並且會以大量的睡眠來節約能量和消耗較低的熱量來生存
橋本式甲狀腺炎通常會讓我們想要睡覺、退縮、較少的繁殖能力及增加更多體重，這些行為在現代的社會一點都沒有用，但是在古代，若遇到特定的壓力狀況像是飢荒時，卻可以增加我們生存下來的機率。
所以，我們可以合理地相信，我們的身體發展了一套保護反應機制來幫助我們在艱難的時刻生存下來，這個又稱"適應性生理學"
在穴居時代，我們的祖先沒有接觸到農業的工具及優勢，所以也無法把穀物變成麵包、鬆餅和麵粉
他們比較常採集"低掛的水果"，並且食用這水果原本的狀態或只是用火烤過
只有在飢荒、疾病或是營養缺乏的情況下，我們的祖先才會轉而去吃去那些我們的消化系統很難處理的食物，像是-穀物
我們到現在還是會看到很多證據顯示飲食的喜好會因為各種的因素而一直在改變，例如，在醫學界中所稱的"異食癖", 一個人渴望且吃一些毫無營養的東西，像是泥土、粉筆，甚至是屎…這其實是因為他們的營養不良，特別是缺乏"鐵"的狀況
如果你曾經觀察過狗，你會發現大部分的狗都不會去吃草，他們寧願把草當做廁所而不是食物，除非他們的胃不舒服，他們才會吃草來讓自己嘔吐
也許對橋本式甲狀腺炎患者來說，我們的身體還沒有適應到可以辨認出這些高度加工過的穀物和草為~食物…"真正的食物"
我們的身體有錯綜複雜的反饋系統，一直不斷地發送和接受訊息來讓我們存活下來
當我們吃穀物時，就會發送給身體"我正在經歷飢荒，我需要保留資源以存活"的訊息，於是，甲狀腺就慢了下來了!
所以，如果你有甲狀腺疾病，你應該要好好謝謝你的身體有這麼有智慧的設計讓你的祖先和你存活到現在，同時也好好想想，到底是什麼原因會讓你的身體以為你正在經歷飢荒、戰爭、中毒或疾病

重新找回平衡
有一個最簡單的方法可以開始傳送給你的身體"我是安全的"訊息，就是透過正確的飲食，只要吃營養且容易消化的食物，你的身體就會意識到食物是富足的，所以不需要保留資源了!!在很多情況下，對的飲食就能改變你的新陳代謝且完全停止自體免疫系統對甲狀腺的攻擊
但是，對橋本式甲狀腺炎患者來說，到底什麼是對的飲食呢?
很不幸地，並沒有一個可以對所有人都"完美的"飲食，因為每一個人的"安全感訊息"都是被獨特的遺傳或其他因素所影響的
最佳的飲食其實是根據每個人有什麼樣的食物敏感，或是如果他們有血糖的問題、或是正經歷慢性壓力、正受到感染或曝露在有毒環境下而不同的。此外，你的身體如何闡釋安全感訊息，也會和你的內臟健康及能否消化吸收重要營養的能力有關，所以真的是因人而異
雖然沒有單一個完美的飲食，但是以下原則可以達到完美飲食，並讓很多人感到更舒服
移除會引發反應的食物
吃療癒的食物
補充營養元素
穴居人類似乎已經掌握了以上的要素，他們的飲食主要集中在營養豐富的食物，而且不吃會觸發反應的食物(舉例來說，他們沒有農藥、抗生素、帶荷爾蒙的食物及基因改造食品，也沒有麩質、精緻穀物或其他的加工食品!)
在這篇文章，我會討論我們的穴居人祖先是如何在原始人飲食中生存並茁壯的，而你也可以

穴居人如何在原始人飲食中生存
原始人飲食的好處的歷史理論為~人類還沒有足夠的時間可以發展出適應現代農業產物的消化系統，對加工食品裡的成份和化學物質也是
換句話說，我們的基因裡已經預設了一個最好的健康狀況~如果我們選擇照著祖先的食物來吃的話，所以原始人飲食裡允許的食物是根據著歷史學家們認為我們祖先在農業時代前的狩獵採集時代所吃的食物
這個理論遣責慢性疾病、肥胖症及過敏都是因為農業革命之後，我們的飲食裡增加了穀物和加工食品及毒物所導致的
根據估計，在現代的西方國家裡，人們有高達70%的每日熱量來源都不是舊石器時代的人類會吃到或是很少吃到的東西，像是穀物、精緻的糖、奶類及高度加工過的油脂
原始人飲食不吃所有的穀類及加工食品
在移除了所有的穀類及加工食品後，原始人飲食會以營養豐富的食物取代，這些是被認為在舊時器時代時人類就會吃的食物，例如:堅果和種子、蔬菜、水果和蛋、肉，原始人的主食可以是魚和其他的肉產品或內臟
根據這個飲食計畫，奶類是允許的，不過我並不建議，因為奶類對很多人來說都很容易引發反應，在舊石器時代，只有還在哺乳期的嬰兒才會喝奶
其他還有比較有爭議的食物像是蛋和地瓜，雖然有很多人對蛋會過敏，但我有把這些加入在我的飲食裡

原始人飲食的好處
我們的穴居人祖先也許只是很簡單地吃生活周遭可以取得的食物(當然他們不會去超市從不健康的食物中選出比較健康的)，但是他們的飲食卻是不可置信地健康，當季又新鮮，而且大部分的時候都發送出安全感的信號，只有在比較艱困的季節像是嚴寒的冷天或是乾旱時，他們的身體才會發出警訊。
原始人飲食不止移除了會引起反應的食物之外，也著重在吃擁有營養益處的療癒食物，如下:

含有高度營養和有益的熱量:
大量攝取蔬菜和其他高營養的食物可以提供大量的抗氧化物、植化素、維他命和礦物質。穀物和加工食品就是充滿了"空洞的卡路里"和低營養價值，穀物還有植酸會阻礙我們吸收重要的礦物質，像是鈣、鎂、鋅、鐵等。
可控制血糖水平和葡萄糖耐受力:
低碳和低升糖的食物消化速度較慢，營養素也較容易被吸收。低升糖食物不會升高血糖，研究顯示原始人飲食可以增加胰島素敏感度，改善血壓、血脂和葡萄糖耐受度
含有更多可以對抗疾病的Omega 3
原始人飲食提供更多的Omega 3，較少的omega 6、多元不飽和脂肪及反式脂肪, 好的脂肪對於心血管疾病、癌症、膽固醇及二型糖尿病不會有負面影響，穴居人類並沒有加工油脂或反式脂肪。
可減少發炎 (淨鹼負荷)
蔬菜和水果是製造鹼性的食物，而穀物是製造酸性的，研究顯示淨酸負荷會增加骨質和肌肉的流失並且增加其他疾病的風險
含有大量的膳食纖維
蔬菜比起精製穀物，甚至是全穀還有更多的纖維(這一點有可能對橋本式甲狀腺炎患者來說，會造成難消化的情況)

碘的限制?
在甲狀腺的討論裡，碘是蠻具有爭議的一項。我曾寫了另一篇文意，解釋了碘的攝取也有可能是引發橋本氏甲狀腺炎的原因，而原始人飲食避免了加工過的碘鹽和奶製品，這個可能會導致低碘水平。對某些人來說，低的碘攝取量可能很有幫助，但對其他人來說，碘攝取不夠可能是個問題，在碘缺乏的情況下，可以利用含有150-250mcg的綜合維他命來當補充品

美國標準飲食 vs 原始人飲食
美國標準飲食 (SAD)會讓穴居人類持續不斷地發送警報給身體，而且也會讓我們見識到很多以前不曾見過的疾病
不論你同不同意原始人飲食的歷史解釋(就是我們天生就是設計來以這樣的飲食才會最健康的)，很多事都告訴我們原始人飲食和標準美國飲食有很大的不同，所以我想要提供來自於功能醫學會2014年年會上，針對食物和營養對於健康的影響的一個有趣的段落
"美國標準飲食指南根本就比蓋達組織還厲害，專門設計來殺我們的，它提升了慢性疾病，還抑制了免疫系統，SAD是55%的加工食品、30%的動物性產品、11%的蔬菜、水果、種子、豆類，和4%全穀。11%的蔬果攝取中，有一半以上是來自於蕃茄醬和薯條，美國人攝取的有色蔬菜低於5%
加工食品提供的營養實際上可以說是沒有任何營養素、抗氧化物或是植化素，加工過的穀物促使胰島素分泌，但是一塊傳統生產的雞肉在營養上並沒有比一塊白麵包好（，如果你認為傳統飼養的雞是缺乏營養的(包括抗氧化物和植化素)，（我對這段不是很懂…原文　Processed grains push up insulin, but a piece of conventionally produced chicken is not nutritionally much better than a piece of white bread when you consider conventionally raised chickens’ lack of micronutrients (antioxidants and phytochemicals).除此之外，傳統飼養的動物有負面的荷爾蒙影響，美國標準飲食的動物性產品促使類胰島素生長因子增加，這個荷爾蒙通常都與結腸癌、乳腺癌及前列腺癌及快速的細胞老化有關。”
雖然有人會對於這裡提到的各種百分比不以為然，這個會議概要其實很有趣，大部分的人著重在比較原始人飲食和地中海飲食及素食的優點，你會發現這其中都有正面和少數負面的爭議，但是不論如何，他們都比我們現在每天吃的美國標準飲食還要更健康
另一個重點是，也許有個飲食法是對你更好，或是對你更不好的，或是一個人的某部分可能更適合另一種飲食法的某部分，你應該要成為自己的最佳偵探，永遠觀察自己的身體提供的線索來判斷什麼對你是更好的，以及什麼會讓你感到更糟
所以我或是你的醫生真的知道什麼飲食對你最好嗎? 理想的情況是，我們要先碰面，依照你的個人甲狀腺檢驗數據、你的食物敏感測試結果，還有詳細的用藥歷史、查看你的遺傳譜和辨識你的個人狀況，例如是否有寄生蟲、感染或毒物…等，才能給你建議
但有鑑於我無法對你們每一個人做這些事，所以最好的方法就是我基於現有的研究報告，以及和患者一起合作，並檢視我和數千位橋本氏甲狀腺炎患者的調查來給出建議，這些都告訴我，從飲食中移除麩質、奶類和穀物會帶來很顯著的正面結果
原始人飲食已經改善了很多橋本氏甲狀腺炎患者的症狀，例如疲勞、關節痛、腦霧、腸胃脹氣。這個飲食也幫助降低，或甚至完全根除了甲狀腺抗體。
人們有時也會問我關於原始人飲食中包含的肉類，的確，肉類可能會引發發炎，所以我們來談一下這個議題～
動物性蛋白質對於橋本氏甲狀腺炎患者來說是很重要的
很多之前是吃素的患者告訴我他們在改成原始人飲食之後症狀獲得改善，基於這個，我相信動物蛋白質對於橋本氏甲狀腺炎患者想要重拾健康扮演了很重要的角色
當然，肉類必須是乾淨且精瘦的動物蛋白質，而不是傳統飼養的動物，這些動物有很高的致發炎的omega-6還有抗生素及荷爾蒙
此外，動物蛋白質雖然對於修復很重要，但是吃太多的話也容易在身體製造出酸性的環境，這會阻礙修復，所以，這個飲食應該要與大量營養豐富的蔬菜一起才能平衡。我建議的比例是80%的蔬菜和20%的動物性蛋白質，專注在吃大量的好的脂肪，並且降低碳水化合物的攝取，尋求草飼、牧場飼養、野生捕捉或是自由放養的選擇
吃正確形式及正確比例的肉是好的，穀物和加工食品對你只有壞處，高熱量又沒營養，同時難以消化又含有影響營養吸收的化學成份。

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以上就是這篇文章的翻譯，雖然我覺得有些字句一直在重覆，而且直翻在中文上會有點邏輯跳躍，不過如果我們抓重點的話，主要還是在強調去除麩質、加工食品、毒物等對身體是最好的，下一篇是她的”安全感理論”，那篇文章同時也在說明為什麼女性得到橋本氏甲狀腺炎的比例比男性高很多～

翻譯:『為什麼女性較容易得到甲狀腺疾病? Izabella Wentz的安全感理論』